亞油酸是人體不能合成

　　亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠(yuǎn)不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。

　　亞油酸是公認(rèn)的**的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化而倍受重視。

　　研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇必須與亞油酸結(jié)合后，才能在體內(nèi)進(jìn)行正常的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。

　　如果缺乏亞油酸，膽固醇就會(huì)與一些飽和脂肪酸結(jié)合，發(fā)生代謝障礙，在血管壁上沉積下來(lái)，

　　逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)心腦血管疾病。

　　亞油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，脂肪酸的一種。為以甘油酯形態(tài)構(gòu)成的亞麻仁油、棉籽油之類(lèi)的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%，占核桃油,花生油、橄欖油的總脂肪酸的25%左右。因?yàn)樵诳諝庵幸籽趸冇玻砸卜Q(chēng)為干性酸，含干性酸多的油亦稱(chēng)為干性油。

　　建議多吃些核桃油,大豆油等

　　編輯本段主要用途

　　亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，可預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率，特別是對(duì)高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽(yù)，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。

　　編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠(yuǎn)不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。

　　由于亞油酸能降低血液膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化而倍受重視。

　　研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇必須與脂肪酸結(jié)合后，才能在體內(nèi)進(jìn)行正常的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。

　　如果缺乏亞油酸，膽固醇就會(huì)與一些飽和脂肪酸結(jié)合，發(fā)生代謝障礙，在血管壁上沉積下來(lái)，

　　逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)心腦血管疾病。

　　亞油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，脂肪酸的一種。在只有植物油中，紅花籽油的亞油酸含量高達(dá)85%