元寶楓葉中營養(yǎng)成分分析之

（葉黃酮、葉綠原酸分析研究與利用）（十三）

對元寶楓葉的研究，大專院校、企業(yè)都做了大量的實驗與分析，相關(guān)數(shù)據(jù)表明：

1、對元寶楓葉營養(yǎng)評價：

元寶楓葉中富含黃酮類化合物、凝縮類單寧、綠原酸、SOD（99ug/g）、VE（14mg/100g）等多種對人體有益的活性成分，并含有全面的氨基酸組分(11.1％)和多種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。

元寶楓葉總黃酮含量為4.13%。黃酮類化合物具有保肝、降血壓、抗炎、解痙等多種生理活動功效?？捎糜诠谛牟?、心絞病、支氣管哮喘等疾病。

元寶楓葉綠原酸含量為2.38%。綠原酸具有廣泛的抗菌，抗病毒，抗誘變，抗腫瘤作用，同時也是一種抗氧化劑。有抗菌解毒，消炎利膽，止血化瘀的功效。

元寶楓葉單寧含量達(dá)10.82%。單寧具有鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛，抗凝血等作用。安神，改善睡眠。

元寶楓葉中維生素E含量較高。維生素E具有很高的抗氧化性，增加機體免疫功能，預(yù)防和治療心血管病。

元寶楓葉中SOD(超氧化物歧化酶)含量達(dá)99ug/g。SOD能清除人體內(nèi)過量的自由基,有減緩衰老的作用。

元寶楓葉中氨基酸組分達(dá)11.1%。含有許多礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，K、Na、Ca、Mg、P、S、Fe、Mn、Cu、Zn，其中Ca十分豐富，含量達(dá)5.621%，Ｋ含量１.053%與Na含量0.0173%呈高鉀低鈉特點，有利于維持機體的酸堿平衡及正常血壓，對防治高血壓病癥有益。

實驗1：

實驗2：

2、對元寶楓葉是黃酮、綠原酸不同時期含量的變化進(jìn)行測定分析：

經(jīng)研究元寶楓樹葉中含有豐富的黃酮，高于銀杏葉和沙棘，總黃酮含量是銀杏葉的3倍多。

元寶楓樹葉中綠原酸含量高達(dá)3～5%，與金銀花含量相當(dāng)。

實驗表明：元寶楓黃酮、綠原酸單株含量最高是在7~8月份。

實驗1：

實驗2：

云南威達(dá)元寶楓產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司于2004年進(jìn)行了元寶楓葉黃酮、綠原酸的提取中試生產(chǎn)：

元寶楓黃酮、綠原酸的利用：

1、楓黃酮：藥理試驗證明黃酮對心血管疾病、抗腫瘤有顯著療效，因而元寶楓樹是很有前途的醫(yī)用黃酮藥物的新資源。

    經(jīng)西安醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院研究結(jié)果表明：①元寶楓黃酮可使心肌耐缺氧時間延長。作用弱于心得安，而強于川芎嗪，對治療冠心病、心 絞痛、心力衰竭有明顯療效。②元寶楓黃酮能升高正常和低血壓大鼠的血壓，與麻黃堿比較，作用緩慢、溫和而持久，而且劑量比麻黃堿低4～16倍，有希望成為低血壓狀態(tài)治療藥。③元寶楓黃酮與止血敏比較，元寶楓黃酮有明顯的促凝血作用，作用強于止血敏125～1000倍。④元寶楓黃酮在較高濃度時（2.5mg/ml）能延長凝血酶元時間，而在較低濃度時（2.0mg/ml）能縮短體外凝血時間。 云南省腫瘤研究所關(guān)于元寶楓黃酮作用癌細(xì)胞的研究表明：元寶楓黃酮（含量28％）作用于低分化胃癌細(xì)胞、卵巢癌細(xì)胞、個舊肺癌細(xì)胞，24 小時內(nèi)所有癌細(xì)胞均表現(xiàn)為凋亡癥狀，表明元寶楓黃酮抗腫瘤效果顯著。

    元寶楓黃酮的抗氧化性及在香煙抗自由基中的應(yīng)用研究表明，元寶楓葉黃酮對芳香烴類自由基、羥自由基－OH、單線態(tài)氧1O2、超氧陰離子O－2等自由基均具有良好的清除作用。元寶楓葉黃酮添加到香煙中后，可以有效的降低香煙煙氣中的氣相自由基及粒相自由基含量，總自由基含量平均可以降低34.5%，在煙草減害及低毒香煙的生產(chǎn)中具有很好的應(yīng)用前景，同時還有使用方便、成本低廉的特點。

    元寶楓黃酮的抗氧化性能還廣泛用于食品的保鮮，能較好地延長食品的貨架期。

2、元寶楓綠原酸：元寶楓樹葉易于采收和加工提取。目前，國內(nèi)金銀花野生資源已不多，利用楓樹葉提取綠原酸，可替代金銀花綠原酸進(jìn)入市場。我公司目前主要生產(chǎn)含量在20～30%之間的楓綠原酸產(chǎn)品，還可進(jìn)一步提純到綠原酸含量60%以上。

     利用綠原酸的抗病毒、止血化瘀、促進(jìn)消化，降脂降壓等藥理作用，目前在中成藥、食品、保健品、化妝品等都有運用。如制成中成藥的片劑、丸劑、針劑、膠囊等，亦可與其它藥物配制成中藥，如作為食品添加劑制成風(fēng)味食品、保健飲料、酒類等，作為日用化工品添加劑制成牙膏、護膚皂、護膚霜、雪花膏類的產(chǎn)品。